Онлайн-издание о современном стиле жизни на Кипре

Обзор: кафе Pieto — маленький оазис в центре Никосии

Обзор: кафе Pieto — маленький оазис в центре Никосии

Здание в центре Никосии, в котором расположено кафе, построено в 1932 году в популярном в то время неоклассическом стиле с использованием доступного на Кипре песчаника «pouropetra». Дома, построенные в этом стиле, можно найти повсеместно в Старом городе, например — на церковной площади Фанеромени.

На месте Pieto, начиная с 50-х годов прошлого века и почти до конца 90-х, располагался магазин, торгующий традиционными кипрскими продуктами — копченым и консервированным мясом, названный в честь его владельца — «Kythreotis». По словам владельцев, с даты открытия кафе в 12 июня 2012 года, оно ни разу не закрывалось даже на день.

Обычно мы не говорим об этом клиентам, но название Pieto происходит от кипрского выражения «Πιέ το», что означает «Пейте это». Посетители часто спрашивают, переведено ли оно с итальянского, или является производным от французского «piéton», что означает «пешеход». Мы даем им возможность выбрать наиболее интересную версию и самим определить происхождение названия кафе.

— Антонис Куппарис, владелец Pieto

Меню состоит в основном из кофе, прохладительных напитков и коктейлей, которые готовятся их «традиционной» версии. Акцент сделан именно на кофе — зерна обжариваются непосредственно на Кипре, это позволяет держать аромат и вкусовые качества напитка на уровне. В меню присутствуют только традиционные закуски и несколько видов европейских десертов — последние готовит небольшими партиями хороший друг владельцев заведения.

В Pieto лучше всего заглянуть на кофе рано утром (кафе начинает работу каждый день в 8:00), особенно летом, когда в это время еще не так жарко, или не торопясь насладиться бохо-атмосферой кафе в вечернее время — но по мере того, как меняется день, меняется и настроение заведения.

Интерьер оформлен в колониальным семи-тропическом стиле в сочетании с ранне-европейским классическим оформлением кафе. В оформлении использовались ретро-объекты, найденные на Кипре, и элементы интерьера, популярные во времена британской администрации Кипра.

Наша мебель была произведена период с 20-х до начала 90-х годов прошлого века. У нас есть кофейные стулья и столы из кованого железа их 50-х и 60-х. Некоторые из них — на самом деле новые, но сделаны тем же самым человеком, который изготовил аналогичные 50 лет назад.

— Антонис Куппарис, владелец Pieto

Pieto cafe Nicosia

При создании кафе, во время ремонта пришлось удалить гипсокартон с потолка, благодаря чему были обнаружены два старых вентилятора в рабочем состоянии с клеймом «Royal Deluxe» и надписью «Made in Calcutta by Royal Fanmaker Company of India», изготовленные в 1932 году.

Все светильники заведения — подлинные Coolicon, Thorlux и Revo, которые использовались в первой половине прошлого века в промышленных условиях и в армейских казармах на Кипре. В выборе посуды было отдано предпочтение стеклу французской марки Duralex, в основном формы «Picardie», дизайн которой не изменился за последние 70 лет. Особое внимание уделено живым растениям, которые придают Pieto вид небольшого оазиса в центре города.

Выдержки из меню:

Cafe latte — €4.40

Rose cordial — €3.90

Orange tea with cinnamon and jasmin — €5.90

Lemon cheesecake — €4.90